Tartár

Egyszer már próbálkoztam tojás sárgájából és olajból sűrűsödő tru­tyit ké­szí­te­ni, per­sze siker­te­lenül. Mostan­ra meg­tud­tam, hogy a si­ker tit­ka a sa­vas k(r)émhatás! Szó­val ha a két kávés­kanál mus­tárt és egy har­mad cit­rom le­vét még a leg­ele­jén hozzá­kever­jük a tojás sár­gá­já­hoz, és csak ezután pró­bál­juk folya­matos hab­verés kísé­re­té­ben vé­kony sugárban hozzá­önte­ni a másfél deci étolajat, akkor valóban be­sű­rű­södik a cucc. Végül hogy teljes legyen a recept: kell még hozzá egy fél doboz tej­föl, az ízesí­tés­hez egy csipet só, por­cukor és fehér­bors.

Fondü

Kihasználva a szabadnapot, rendet raktunk a lakásban, és estére meg­hív­tuk Dóra unoka­test­véreit egy sajt­fon­dü­re. A vadonat új fon­dü­tál tíz perc csendes rotyogás után egy éles pukk kí­séreté­ben ha­sa­dás­nak in­dult. Sze­ren­csé­re a sajt­masszát sike­rült szi­lánk­men­te­sen ki­me­ne­kíte­ni, majd ezerféle fűszerbe tun­kol­va a saj­tos zsemle- és krump­li­da­ra­bo­kat mara­dék­talanul el­pusz­títottuk az egé­szet.

Körkép egy felvonónál

23 képből sikerült ezt a körpanorámát összerakni. A megnézéséhez szükség van a javascript engedélyezésére.

Síelés - Zillertal

Idén is csúsztunk néhányat, ezúttal tiroli lejtőkön. A gőzgombóc még mindig a régi, a Stroh rum még mindig nyolcvanas, és a Vadászmester is jól esik a fagyos laposüvegből.